佐藤垢石（1888–1956）
『海豚と河豚』
いるかとふぐ
『海豚と河豚』は佐藤垢石の随筆です。このサイトで本文から拾えた地名は43か所で、静岡県・大阪府・和歌山県・高知県・宮城県などにわたります。最初に出てくるのは大井川、最後は上総国です。
登場する順に
大井川静岡県
『大井川のくじらは、婦人にしてその味を知るなり』と、言うことからそれは別として山鯨、なめくじら、海豚に至るまで、その漿を舌端に載せてみた。
大阪市大阪府
鯨肉をまずいものにしたのは、大阪商人の罪だ。
紀伊国和歌山県
紀州や土佐の国など鯨の産地が近いから、鯨の生肉がたやすく手に入ったためであろう。
土佐国高知県
それから金華山沖、房州と下ってきて紀州、土佐。
牡鹿半島宮城県
それはとにかくとして、僕の会社のキャッチャーボートが四、五艘、いま牡鹿半島の鮎川港を根拠地としていて、毎日金華山沖で盛んに捕鯨をやっている。
金華山岐阜県
その夜半十二時、私らは第二京丸というキャッチャーボートに乗って鮎川港から金華山沖へ出た。
仙台市宮城県
仙台から牡鹿半島の突端まで二十五、六里、その間の山坂ばかりの長い道中を、スプリングの弾力が萎びてしまったバスに揺られて漸く鮎川の町へ着いてみると、馬鹿に臭い。
船橋市千葉県
そのとき突然、船橋で見えた見えたという水夫らのはげしい喧声が聞こえる。
五島市長崎県
八頭町鳥取県
これを離れ抹香というのだが、一人ぽっちになった雄鯨は、ほかにも雌から嫌われた雄があるとみえて、大きな雄ばかりが七、八頭群れをなし、雌をまじえず仲よく泳いでいることがある。
築地東京都
そこで、築地の河岸へ行って捜してみると、まさに鯨の腰肉というのがあった。
道玄坂東京都
これを友達数人と、道玄坂のさる割烹店へ提げ込んだが、ここでは残念なことに、船で食べたような調理の旨味をだしてくれなかったのである。
名古屋市愛知県
そのうち名古屋河豚（小斎河豚）、目赤、虎河豚、黄金河豚、銀河豚、北枕、篭目河豚などが普通知られている。
門司市福岡県
味が上等で、門司ではこれを紋河豚と呼び皮膚にざらざらの刺があって二貫目以上に育つ。
下関市山口県
そのうち一流の河豚料理屋というのは一両年前まで、手前どもでは本場の下関から材料を取り寄せています。
瀬戸内海愛媛県
瀬戸内海では下関方面で広島、九州の中津沖、徳山湾で漁れたもの。
広島市広島県
広島近くでは宮島、江田島、大阪近くでは播州の家島群島中鞍掛島、太島、宇和島、加島など、また淡路島の福良から由良へかけての荒い瀬戸、紀淡海峡などのものが本格ものとされているけれど、東京近くにも立派な河豚がとれる海がいくらでもあるのだ。
中津市大分県
徳山市山口県
宮島町広島県
江田島市広島県
播磨国兵庫県
家島兵庫県
宇和島市愛媛県
加島広島県
淡路島兵庫県
由良町和歌山県
房総半島千葉県
東京湾内の三浦半島の野島と房総半島の木更津と、第二海堡を繋ぐ線の上に一之瀬、二之瀬、三之瀬という釣り場がある。
木更津市千葉県
三崎町愛媛県
それから三浦半島の鴨居沖、三崎の湾口。
金谷町静岡県
房総半島では、大貫、湊、竹岡、金谷、勝山、館山などで漁れる河豚は、どこへ出しても、関西ものに勝るとも劣っていない。
勝山市福井県
館山市千葉県
網代静岡県
また、相模灘へ出れば網代沖から伊東方面。
伊東市静岡県
下田市静岡県
下田から伊豆半島の南端長津呂の牛ヶ瀬、神子元島のまわりへ行けば、澄んだ海の中層に三、四尾ずつつながり合って泳いでいるのを見るが、残念ながら外海の河豚は波が荒いので、肉の組織が粗荒で味が落ちる。
伊豆半島静岡県
神子元島静岡県
外海町長崎県
横浜市神奈川県
まず、河豚通になろうと思えば、横浜の宝来町の河豚屋へ行って、そこの料理場を見せて貰ってから、食ってみるがいい。