佐藤垢石(1888–1956)

『季節の味』

きせつのあじ

『季節の味』は佐藤垢石の随筆です。このサイトで本文から拾えた地名は12か所で、東京都・千葉県・埼玉県・茨城県・山梨県にわたります。最初に出てくるのは江戸、最後は笛吹川です。

登場する順に

  1. 江戸東京都

    江戸前の大鰡で腹に子のない十月下旬から十一月中旬が最もおいしいのである。

  2. 東京湾千葉県

    十二月下旬になって産卵のため外洋へ出る途中の東京湾口で釣れたものは味が落ちる。

  3. 月島東京都

    月島周りや台場周りには、荒川の上流から下ってきて、遠い深海へ生殖に行く鰻が、居付きの鰻と交わって漁れるからである。

  4. 台場東京都

    それは荒川放水路ができて、王子地先から荒川の水を中川下の水ミヨの方へ落とすようになってから、月島、台場周りの水が綺麗になりすぎたためである。

  5. 荒川埼玉県

  6. 中川埼玉県

  7. 隅田川東京都

    即ち、大川や隅田川が東京湾の入江のような姿となってしまって、淡水が江戸前へ出てこないので立派な鰻が足を止めなくなったのである。

  8. 水戸市茨城県

    関東地方で最もおいしい鰻のとれるのは水戸の那珂川である。

  9. 那珂川茨城県

  10. 甲斐国山梨県

    甲州石和町から上流の笛吹川の底石の間に棲んでいる蟹食鰻も上等である。

  11. 石和町山梨県

  12. 笛吹川山梨県